The restaurant : Au Vieux Moulin : The menus
We invite you to discover the menus of Au Vieux Moulin restaurant - Les Eyzies de Tayac Sireuil
With our chef, we chose to offer you a cuisine with local accents and fresh products.
The Périgord is, indeed, a region where the patrimonial richness and the gastronomic wealth marry perfectly, for the pleasure of the visitors and the guests of the Mill of the Beune, it is at least our dearest wish.
After the meal, why not enjoy, on the edge of the stream, in the shade of the trees of the property, an alcohol such as brandy or brandy selected by our sommelier to finish pleasantly your afternoon or your evening .. .
Mises en bouche ✻✻✻ Crème prise de mozzarella aux tomates et poivrons confits ✻✻✻ Filet mignon à la sauge, curry de légumes du moment ou Lieu jaune, crème de patates douces et carottes confiotes ✻✻✻ Tiramisu maison Les plats élaborés sont tous faits maison avec des produits frais, aussi, il peut arriver que, pour des raisons indépendantes de notre volonté et malgré tous nos efforts, tel ou tel produit puisse être manquant. Dans ce cas, nous vous proposerons un produit aux mêmes qualités gustatives.
Menu - 32,00 €
Appetizers
Cream made from mozzarella with tomatoes and candied peppers
Filet mignon with sage, seasonal vegetable curry
Pollock, sweet potato cream and candied carrots
Homemade tiramisu
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Mises en bouche ✻✻✻ Risotto aux langoustines, jus et huile de carapaces Noisettes d'agneau, pommes boulangères aux légumes confits ✻✻✻ Croustillant aux pommes, coulis de Granny Smith Les plats élaborés sont tous faits maison avec des produits frais, aussi, il peut arriver que, pour des raisons indépendantes de notre volonté et malgré tous nos efforts, tel ou tel produit puisse être manquant. Dans ce cas, nous vous proposerons un produit aux mêmes qualités gustatives.Menu - 49,00 €
Appetizers
Risotto with langoustines, juice and shell oil
✻✻✻
Hazelnuts of lamb, baked potatoes with candied vegetables
ou - or
Dios de cabillaud sauce Dulgléré, épeautre ax amandes
Cod dios with Dulgléré sauce, spelled with almonds
Apple crisp, granny smith coulis
ou - or
Bavarois cassis
Bavarois cassis
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Entrées Crème prise de Mozzarella - 17 € Tartare de truite fumée vinaigrette passion - 22 € Plats Bar rôti, écrasé de pomme de terre aux olives et cébettes - 35 € Langoustines au beurre salé, petits légumes du moment - 38 € Risotto végétarien du chef - 27 € Desserts Trio de glaces ou sorbet - 13 € Assortiment de fromages - 11 € Menu enfant - 14 € Entrée du moment, Volaille, Steak hâché, Confit Dessert du moment ou 1 boule de glace Les plats élaborés sont tous faits maison avec des produits frais, aussi, il peut arriver que, pour des raisons indépendantes de notre volonté et malgré tous nos efforts, tel ou tel produit puisse être manquant. Dans ce cas, nous vous proposerons un produit aux mêmes qualités gustatives.La carte
Brouillade aux truffes - 30€
Scrambled with truffles - 30 €
Cream taken from Mozzarella - 17 €
Smoked trout tartare with passion vinaigrette - 22 €
Filet de boeuf, sauce façon Périgueux - 39 €
Filet of beef, Périgueux-style sauce - 39 €
Truite, comme une meunière - 32 €
Trout, like a meunière - 32 €
Roasted sea bass, mashed potatoes with olives and spring onions - 35 €
Langoustines in salted butter, seasonal vegetables - 38 €
Chef's Vegetarian Risotto - 27 €
Gratinée de fraises - 14 €
Strawberry gratin - 14 €
Soufflé chaud au Grand Marnier - 20 €
(25 minutes de patience)
Hot soufflé with Grand Marnier - 20 €
(25 min wait)
Trio of ice cream or sorbet - 13 €
Assortment of cheeses - 11 €
Children's menu - € 14
Starter of the moment, Poultry, Chopped steak, Confit
Dessert of the moment or 1 scoop of ice cream
Nous vous remercions pour votre compréhension.
The elaborate dishes are all homemade with fresh products, so it can happen that for reasons beyond our control and despite all our efforts, this or that product may be missing.
In this case, we will offer you a product with the same taste qualities.
Thank you for your understanding.