Restaurant  Au Vieux Moulin  -  Les Eyzies
Les menus et la carte

separateur

Les entrées

Escalope de  foie gras poêlée sauce Périgueux - 28,00 €

Cassolette d'escargots aux cèpes du Périgord - 24,00 €

Foie gras mi-cuit du Moulin - 17,00 €

Velouté du soir - 12,00 €

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Les entrées des menus peuvent être servis à la carte - 15,00 €

Les plats

Fricassée de cèpes à la bordelaise - 27,00 €

Oeufs et truffe "mi-brouillés" - 25,00 €

12 coquilles d'escargots à la Bourguignonne - 23,00 €

Tempura de langoustines en croûte de kadaïf et riz safrané - 28,00 €

Turbo rôti à la feuille de laurier, mini légumes de saison et rattes du Touquet - 32,00 €

Magret de canard Rossini truffé et sa purée de céleri - 35,00 €

Filet de boeuf Rossini truffé et son sauté de rattes du Touquet - 38,00 €

Truffe sous la cendre, escalope de foien gras et sauce périgueux - 70,00 €

 

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Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine C.E.

Les desserts

Les desserts sont à commander en début de repas

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Assiette de fromages locaux - 12,00 €

Le soufflé chaud au Grand Marnier - Un intemporel du Moulin - 17,00 €

Gratiné de fraises du Périgord - 16,00 €

Trio de glaces artisanales - 12,00 €

Café gourmand - 12,00 €